生姜特有の刺激的なスパイス感とはちみつ由来の豊かな深みと丸みが絶妙に融合した味わい。 はちみつ（久保養蜂場産）は、阿知須の野花や森林の豊かな花々から採れた花蜜をもとに、熟練の養蜂家と働き蜂たちの共同作業によって丁寧に作り上げられたものを使用。

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原料	麦芽(ドイツ製造)、米麹(山口県産)、生姜(国産）、はちみつ（山口県産)、ホップ
内容量	330ml
アルコール分	4.5%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より3ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「白麹」を使用し、山口市阿東の大地で育まれた「徳佐りんご」をプラス。人と自然が織りなす、酸味・甘み・香りの調和のとれた邂逅の味わいです。

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原料	麦芽(イギリス製造)、りんご(山口県産)、白麹(米麹・山口県産）、乳糖、 オーツ麦、ホップ
内容量	330ml
アルコール分	4.5%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より3ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「米麹」を使用した 居蔵クラフト・ホワイト。コリアンダーと瀬戸内の太陽を浴びた秋穂のみかん(やすみつ農園産)で香り付けした、ほのかに酸味があり爽やかでスッキリしたのど越しが特徴です。

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原料	麦芽(イギリス製造)、米こうじ(山口県産)、 オーツ麦、ホップ、みかん(山口県産)、山椒、コリアンダーシード
内容量	330ml
アルコール分	4.5%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より3ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「麦麹」を使用した 居蔵クラフト・ルビー。ルビーのように輝く色と芳醇で深いコクが特徴で甘味が強くとろりとしたフルボディな口当たりです。

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原料	麦芽(ドイツ製造)、麦こうじ(山口県産)、はちみつ、ホップ
内容量	330ml
アルコール分	9.0%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より6ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「白麹」を使用し、山口市阿東の大地で育まれた「徳佐りんご」をプラス。人と自然が織りなす、酸味・甘み・香りの調和のとれた邂逅の味わいです。

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原料	麦芽(イギリス製造)、りんご(山口県産)、白麹(米麹・山口県産）、乳糖、 オーツ麦、ホップ
内容量	330ml
アルコール分	4.5%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より3ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「米麹」を使用した 居蔵クラフト・ホワイト。コリアンダーと瀬戸内の太陽を浴びた秋穂のみかん(やすみつ農園産)で香り付けした、ほのかに酸味があり爽やかでスッキリしたのど越しが特徴です。

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原料	麦芽(イギリス製造)、米こうじ(山口県産)、 オーツ麦、ホップ、みかん(山口県産)、山椒、コリアンダーシード
内容量	330ml
アルコール分	4.5%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より3ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「麦麹」を使用した 居蔵クラフト・ルビー。ルビーのように輝く色と芳醇で深いコクが特徴で甘味が強くとろりとしたフルボディな口当たりです。

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原料	麦芽(ドイツ製造)、麦こうじ(山口県産)、はちみつ、ホップ
内容量	330ml
アルコール分	9.0%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より6ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「米麹」を使用した 居蔵クラフト・ホワイト。コリアンダーと瀬戸内の太陽を浴びた秋穂のみかん(やすみつ農園産)で香り付けした、ほのかに酸味があり爽やかでスッキリしたのど越しが特徴です。

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原料	麦芽(イギリス製造)、米こうじ(山口県産)、 オーツ麦、ホップ、みかん(山口県産)、山椒、コリアンダーシード
内容量	330ml
アルコール分	4.5%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より3ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「麦麹」を使用した 居蔵クラフト・ルビー。ルビーのように輝く色と芳醇で深いコクが特徴で甘味が強くとろりとしたフルボディな口当たりです。

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原料	麦芽(ドイツ製造)、麦こうじ(山口県産)、はちみつ、ホップ
内容量	330ml
アルコール分	9.0%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より6ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「麦麹」を使用した 居蔵クラフト・ルビー。ルビーのように輝く色と芳醇で深いコクが特徴で甘味が強くとろりとしたフルボディな口当たりです。

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原料	麦芽(ドイツ製造)、麦こうじ(山口県産)、はちみつ、ホップ
内容量	330ml
アルコール分	9.0%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より6ヶ月

明治創業・礒金醸造の歴史を受け継ぐ「米麹」を使用した 居蔵クラフト・ホワイト。コリアンダーと瀬戸内の太陽を浴びた秋穂のみかん(やすみつ農園産)で香り付けした、ほのかに酸味があり爽やかでスッキリしたのど越しが特徴です。

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原料	麦芽(イギリス製造)、米こうじ(山口県産)、 オーツ麦、ホップ、みかん(山口県産)、山椒、コリアンダーシード
内容量	330ml
アルコール分	4.5%
麦芽比率	50%以上
賞味期限記載	製造日より3ヶ月

「飲む点滴」とも言われる甘酒。甘酒には、生命活動に不可欠な各種必須アミノ酸やビタミンや食物繊維が、多く含まれております。

麹菌が生み出す自然な甘さ。もちろんノンアルコールです。「美味しく、安全で、しかも身体にもいいもの」。そんな甘酒を探している方に、きっとご満足いただけると思います。

西日本最大のりんご産地、阿東の「徳佐りんご」を使用。
土作りを基本に減農薬に取り組み、人・環境にやさしい農業を実践する厳しい基準を満たした農業者にだけ認定される「エコファーマー」に認定されているりんご園で、生産されたりんごを甘酒にブレンドしました。

飲む点滴と呼ばれる「甘酒」と 「1日1個のりんごは医者を遠ざける」という「りんご」との組み合わせが、りんごの香りと程よい酸味が甘酒の甘さを、さらに引き立て風味豊かな甘酒に仕上がっております。

冷やしてor温めて(季節によって)飲む、冷凍してシャーベット状にして食す、調味料代わりに(砂糖の変わり)、果汁を加えてアレンジ。

原料	米(国産)、米麹(国産米)、りんごジュース（国産）/リンゴ酸
内容量	300ml

「飲む点滴」とも言われる甘酒。甘酒には、生命活動に不可欠な各種必須アミノ酸やビタミンや食物繊維が、多く含まれております。

麹菌が生み出す自然な甘さ。もちろんノンアルコールです。「美味しく、安全で、しかも身体にもいいもの」。そんな甘酒を探している方に、きっとご満足いただけると思います。

長門の国で生まれた爽やかな果実、まろやかな酸味が甘酒とベストマッチ。
「柚子よりも吉」柚子よりも優れたという意味で「長門ゆずきち」と名づけられた果樹です。
レモンやカボスと同じ香酸柑橘で爽やかな香りとまろやかな酸味が特徴。
こちらの甘酒で使用しています「長門ゆずきち」は、長門市俵山地区生産者の方が丹精込めて作られた品を使用しております。

冷やしてor温めて(季節によって)飲む、冷凍してシャーベット状にして食す、調味料代わりに(砂糖の変わり)

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  生産者

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原料	米(国産)、米麹(国産米)、長門ゆずきち果汁（国産）
内容量	300ml

原料	醸造酢(国内製造)、糖類(砂糖、水飴)、食塩、調味料(アミノ酸等)
内容量	1.8リットル

原料	アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(ブドウ糖、砂糖)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、酸味料、ビタミンB1、保存料(パラオキシ安息香酸)
内容量	1.8リットル

原料	アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(ブドウ糖、砂糖)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、酸味料、ビタミンB1、保存料(パラオキシ安息香酸)
内容量	1.8リットル

原料	アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1、保存料(パラオキシ安息香酸)
内容量	1.8リットル

原料	醸造酢(国内製造)、糖類(砂糖、水飴)、食塩、調味料(アミノ酸等)
内容量	1リットル

「いそかね」の米麹製品のすべての「素」となっている酵素たっぷりの生こうじです。

山口県産米と、受け継いできた独自配合の種麹を使用。蒸したお米一粒一粒に丁寧に種麹をはぜこみ、麹室(こうじむろ)のなかで約50時間かけてつくる日本古来の製法を守り続けています。

甘酒、味噌、塩麹などを手作りされるお客さんからもご好評いただいています。乾燥麹にはない、「生こうじ」ならではのふくよかな香りをお楽しみください。

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  甘酒作りに

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  味噌作りに

原料	米(山口県産米)
内容量	500g
備考	クール対象品