「飲む点滴」とも言われる甘酒。甘酒には、生命活動に不可欠な各種必須アミノ酸やビタミンや食物繊維が、多く含まれております。

麹菌が生み出す自然な甘さ。もちろんノンアルコールです。「美味しく、安全で、しかも身体にもいいもの」。そんな甘酒を探している方に、きっとご満足いただけると思います。

山口市阿東地区で育まれた酒米「山田錦」で製造。

阿東地区…島根県との県境に位置する秀麗な十種ヶ峰(別名　長門富士)は、南側から眺める姿はマッターホルンを彷彿させる。米・りんごの産地としても有名で、昼夜の温度差が大きい標高300mの高冷地です。

山々に囲まれた緑あふれる稲田、多くの名峰、霊山からの清らかな水が、大地へそそがれ稲の活力となります。きれいな水、昼夜の寒暖差、安全な土壌作り、自然と人の弛まぬ努力で作られた自慢の酒米を使用。

一般米(うるち米)に比べて「山田錦」は、脂質やたんぱく質が少なく、また質の良い麹が作れるため、雑味のない、きめ細やかで香り高く繊細で飲みやすい甘酒に仕上がりました。

冷やしてor温めて(季節によって)飲む、冷凍してシャーベット状にして食す、調味料代わりに(砂糖の変わり)、果汁を加えてアレンジ。

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